Mon premier est un délicieux petit gâteau commençant par " ma ". Mon tout est un biscuit aux mille saveurs ! Vous l'aurez compris, le macaron est à l'honneur ! Quels sont les ingrédients nécessaires ?

S’ils sont bien lisses, ils viennent de Paris. S’ils le sont moins, on peut les situer à Amiens ou à Nancy. Plus on en fait, meilleurs ils sont. Certaines des amies de la Cocotte les réussissent à ...

Après un voyage exotique avec le gratin de bananes, on s’attaque à la pâtisserie française avec les macarons. La confection ces derniers peut être une aventure délicate, mais avec les bonnes astuces ...

- Monter les blancs en neige. Colorer. - Mélanger les poudres et les oeufs. - Placer la pâte dans la poche à douille. - Dressez les macarons. Laissez croûter à l’air libre.

1. Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6). 2. Tamiser la poudre d’amande, le sucre glace et le mélange 5 épices et récupérer le mélange dans un récipient. 3. Monter en neige les blancs d'œufs au fouet ...

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6). Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante. Dans le cutter, réduire la poudre ...