Sur les boites que j' ai vu, ils disent de la délayer dans l' eau, (peut-être une poudre) et laisser mousser. Mon mari avait bien failli en prendre une boite par erreur, mais ne sachant pas à quoi ça ...

Versez la levure sèche active instantanée (ou émiettez la levure fraîche) dans le bol d’un robot mixeur, puis mélangez avec quelques cuillères à café de lait tiédi (mais pas chaud). Laissez reposer ...

« Je me perds entre les différentes sortes de levures que l’on utilise dans les recettes de pâtes à pain, à brioches ou à cakes : levure de boulanger fraîche ou sèche, levure chimique… Pouvez-vous ...

Comment faire son choix ? La levure fraîche est la préférée des boulangers car elle donne les meilleurs résultats : des pâtes plus aérées et une mie plus moelleuse. Elle est particulièrement bien ...