Planète C - null Le problème de l’alimentation du saumon d’élevage L’association Seastemik révèle une réalité méconnue : « ...

Lorsque vous pêchez le saumon et que vous réussissez à le déjouer enfin, le mal est fait. Vous devenez un adepte inconditionnel de la pêche du roi des poissons. Si bien des gens croient cela ...

Découvrez pourquoi la décongélation du saumon devient une étape clé pour rivaliser avec le poisson frais et transformer la filière.

Je recherche une recette qui avait été donnée sur ce forum, de terrine de poisson moitie saumon moitie cabillaud. Je l'ai déjà faite mais je ne me rappelle plus les proportions. Il y avait du saumon, ...

Crise du saumon, demande mondiale en constante augmentation: les prix du poisson explosent depuis quelques temps, même pour des espèces jusqu'ici moins populaires, un phénomène qui commence à ...

Bonjour, j'ai fait plusieurs recherches sur le thème que vous abordez dans votre dernier numéro dans la fiche pratique. En se référant aux règlementations on retrouve systématiquement: la ...

Près de 63 millions de saumons sont morts prématurément l'an dernier dans les grandes cages immergées dans les fjords du pays scandinave. © Ifti Digital, Adobe ...

Il existe tellement d’espèces de poissons que vous trouverez certainement votre bonheur parmi le saumon, la truite, le doré, le bar et plusieurs autres. Les arômes qu’apporte un poisson cuit sur le ...

Savourez un saumon à l'oseille, une recette facile à réaliser. Le mariage du poisson gras avec l'acidité de l'oseille en fait un plat équilibré et raffiné. Accompagnez-le de riz ou de pommes de terre.

Saumon, lotte, crevettes, turbot, sole, huîtres ou encore daurade, sont autant de produits à mettre en valeur pour un menu de Noël healthy et raffiné. Retrouvez sans attendre notre sélection de ...

Le saumon est un mets de qualité et de fins gourmets dont raffolent les Français. Et plus particulièrement durant les fêtes de fin d’année. Le saumon est la star des repas de fin d’année Qui dit Noël ...