Est-ce la raie au milieu ou la raie sur le côté qui est la plus flatteuse ? Voici ce qu'il faut savoir pour faire son choix ...

Cette semaine, le chef cuisinier Thierry Pfohl nous parle de la raie et propose une recette de raie aux câpres, avec une émulsion de beurre noisette. Voici un poisson qui nous donne des ailes. La raie ...

Située non loin de Cap-Malheureux et de la localité de St-François, dans le Nord, cette région n’est pas passée inaperçue. Il y a peu, le mouvement #PasKokinAnseLaRaie, en majorité composé de locaux, ...

• Retirez les peaux de la raie et levez chaque filet en retirant l’arête – attendez-vous à des remarques car c’est assez inhabituel pour ce type de poisson, mais l’aile de raie sera ainsi plus fine et ...

La raie est un poisson cartilagineux qui se distingue par un corps plat avec des nageoires et une bouche ventrale. Il y a plus de 500 espèces de raies mais attention un tiers des espèces est en voie ...

Elle a fait des bébés toute seule. Charlotte est une raie qui vit depuis plus de huit ans dans l’aquarium d’Henderson, une petite ville des Etats-Unis, en Caroline du Nord. Elle n’a jamais fréquenté ...

Avec son goût très fin, la raie est un poisson délicieux. Si on déguste généralement les ailes, on peut aussi se régaler avec le foie et les joues de raie, des morceaux moins connus mais tout aussi ...

Très bientôt, Charlotte, une raie pastenague d'un petit aquarium de Caroline du Nord, deviendra mère. Une particularité rend cette grossesse peu banale: Charlotte n'a jamais croisé la route d'un mâle.

Considérée comme ringarde par la Gen Z, la raie sur le côté est pourtant en passe de détrôner la raie au milieu. Et au vu de toutes les célébrités qui l’adoptent dernièrement, quelque chose nous dit ...

J’ai toujours imaginé qu’à la fin du film la Dolce Vita, de Fellini, le monstre des océans que des pêcheurs tirent sur le sable et qui nous regarde avec sévérité était une de ces raies géantes des ...

Ce dimanche 17 août, des amateurs de kayak ont fait la surprenante rencontre d’une raie Mobula, grande de presque trois mètres, échouée sur les rochers de la baie des Paulilles, entre Port-Vendres et ...