El arroz chaufa es una de las recetas más representativas de la cocina peruana. Se trata, en esencia, de una versión local ...

Gracias a las redes sociales, preparaciones que antes se consumían en contextos locales hoy circulan a nivel global.Y la prestigiosa cocina peruana no queda afuera de este fenómeno. Aquí, la salsa a l ...

cebolla roja a la pluma ají limo finamente picado culantro finamente picado zumo de limón ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de Ajinomoto Este se prepara con dos tazas de arroz integral (remojadas un ...

El plato tradicional del norte peruano lideró la clasificación global de Taste Atlas y superó a recetas emblemáticas de otros ...

El picante de cuy es un plato emblemático de la sierra peruana y lo aprenderás a preparar con nuestra receta. ¡Comencemos! Para esta receta freiremos en aceite el cuy hasta que esté crujiente y lo ...

Celebra el Día de la Canción Criolla con comidas peruanas auténticas. Estas 4 recetas usan ingredientes del mercado y se preparan en menos de una hora. Ideal para un almuerzo familiar con tradición ...

En Gastrobar Lima Perú son especialistas en comida peruana tradicional, realizada al momento y siguiendo las recetas caseras.

Cremosa, dulce, un poco picante, suele acompañar al pollo pero tiene otros muchos usos. Y es fácil de preparar en casa ...