Voici la recette du Mont-blanc vegan de ma maman, qu’elle me préparait à tous mes anniversaires ! Si vous aimez le coco, cette recette est pour vous ! Génoise : 250 ml de lait de soja (ou avoine) 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 120 ml d’huile neutre 1 bouchon de rhum 280 g de farine de blé (ou de mon mix sans gluten tout usage : voir mon blog) 100 g de sucre 1 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de bicarbonate Noix de coco râpée (pour la garniture) Crème :

Julia demonstrates how to make a French génoise jelly roll cake from scratch. #baking #cake #juliachild | Julia Child