Heißgeräucherte Wurst mit Speck selber machen #rezept
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YouTubeGrill Ideen
Heißgeräucherte Wurst mit Speck selber machen #rezept
🥩 Fleisch & Fett * 500 g Rinderbrust * 300 g Kachelfleisch oder Schweineschulter * 100 g Rückenspeck 🧂 Gewürze & Zusatzstoffe * 20 g Pökelsalz * 5 g grober Pfeffer * 3 g Majoran * 2 g Zwiebelgranulat * 3 g Muskatnuss * 2 g brauner Zucker 🧄 Frische Zutaten * 5 Knoblauchzehen 💧 Flüssigkeit * 100 ml Eiswasser 🌭 Hülle * ca. 2 m ...
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